L’alimentation : un pilier essentiel pour la santé bucco-dentaire
Au Centre Médico-Dentaire Louis Négrin à Cannes La Bocca, nous rappelons que l’alimentation joue un rôle clé dans la prévention des caries et des maladies parodontales. Bien manger est tout aussi important qu’une bonne hygiène.
Grignotage et sucres : le principal ennemi de vos dents
Les aliments riches en sucres simples et en amidon (biscuits, sodas, jus sucrés) représentent un facteur majeur de risque carieux :
- Les bactéries transforment ces sucres en acides, abaissant le pH buccal sous 5,5, seuil critique pour l’émail (MDPI).
- L’ANSES recommande de ne pas dépasser 100 g de sucres totaux/jour pour un adulte, dont 50 g maximum de sucres libres (ANSES).
- Une méta-analyse montre qu’une consommation fréquente de boissons sucrées augmente le risque de douleur dentaire et de perte dentaire (PMC).
- Limiter le grignotage sucré à deux fois par jour réduit significativement le risque carieux chez l’enfant (Dental Health).
Nutriments essentiels pour protéger vos dents
Calcium, protéines, vitamine D et fibres participent activement à la santé bucco-dentaire :
- Calcium et protéines : indispensables à la solidité des dents et des os. Un apport adéquat réduit la plaque dentaire (Nutrition Journal).
- Vitamine D : les individus carencés (<25 nmol/L) ont un risque doublé de caries (PubMed).
- Caséine (présente dans le fromage) : neutralise l’acidité buccale.
- Fruits et légumes croquants : favorisent l’auto-nettoyage des dents et stimulent la salive.
Bonnes pratiques au quotidien
- Privilégiez l’eau et les infusions non sucrées. Les sodas et jus acidifient et fragilisent l’émail.
- Hydratez-vous régulièrement : la salive tamponne l’acidité et protège les dents.
- Brossez-vous les dents deux fois par jour avec un dentifrice fluoré (≥1350 ppm) (Wikipedia – Tooth decay).
- Utilisez du fil dentaire ou des brossettes interdentaires.
- Consultez régulièrement votre dentiste : dépistage précoce des caries, nettoyage professionnel, conseils personnalisés.
Données clés à retenir
| Nutriment ou habitude | Effet démontré |
|---|---|
| Excès de sucres | Risque carieux proportionnel à la fréquence et à la quantité |
| Carence en vitamine D | Doublement du risque de caries, davantage de caries non soignées |
| Calcium + vitamine D | Réduction de la plaque et protection contre la parodontite |
| Fluor | Réduction de 26–35 % des caries chez les enfants |
En résumé
Protéger vos dents au quotidien passe par une combinaison d’habitudes simples : limiter les sucres, favoriser les aliments protecteurs, s’hydrater, maintenir une hygiène rigoureuse et consulter régulièrement.
Au Centre Médico-Dentaire Louis Négrin, nous sommes à vos côtés pour préserver durablement votre sourire grâce à des conseils pratiques, des soins de qualité et une approche globale.
Sources : PubMed, ANSES, Nutrition Journal, PMC, Dental Health, MDPI
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